Tecnología de Alimentos de Origen Animal
Autor: Abrahan Villegas de Gante
ISBN: 9786071723055
Editorial: Trillas Editorial
Edición: 3
Páginas: 208
Formato: 23x15x1.5
Cant. tomos: 1
Año: 2015
Idioma: España
Origen: México
Disponibilidad.:
Disponible
Gs 304.000
Manual de prácticas Preparaciones genuinas y artesanales Normatividad en la elaboración de alimentos Métodos para obtener lácteos y derivados cárnicos
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