Subtítulo: Estabilización biológica y fisicoquímica, Bioquímica, microbiología, procesos, productos

Autor: Jeantet, Croguennec, Schuck, Brulé

ISBN: 9788420011486

Editorial: Acribia, Editorial

Edicion: 2013-01-01

Disponibilidad: Disponible

Subtítulo: Bioquímica, microbiología, procesos, productos Tecnología de los productos alimentarios

Autor: Jeantet, Croguennec, Schuck, Brulé

ISBN: 9788420011493

Editorial: Acribia, Editorial

Edicion: 2013-01-01

Disponibilidad: Disponible

Subtítulo:

Autor: Jose Bello Gutiérrez

ISBN: 8479783796

Editorial: Díaz de Santos

Edicion: 2011-01-01

Disponibilidad: Disponible

Subtítulo:

Autor: Hirasa, Takemasa

ISBN: 8420009849

Editorial: Acribia, Editorial

Edicion: 2002-01-01

Disponibilidad: Disponible

Subtítulo: Cien recetas exquisitas de la co

Autor: Varios

ISBN: 9879167953

Editorial: Libro Latino

Edicion: 1999-01-01

Disponibilidad: No Disponible

Subtítulo:

Autor: Adrian Rimondino

ISBN: 9879167945

Editorial: Libro Latino

Edicion:

Disponibilidad: No Disponible

Subtítulo:

Autor: Ana Baschwitz

ISBN: 9788420668338

Editorial: Alianza Editorial España

Edicion: 2009-01-01

Disponibilidad: No Disponible

Subtítulo: qué nos aportan los alimentos y cómo utilizarlos a lo largo de la vida/ incluye CD

Autor: Martinez Hernandez, Astasiaran y otros

ISBN: 9788479788377

Editorial: Díaz de Santos

Edicion: 2007-01-01

Disponibilidad: Disponible