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Autor: María Luisa Colina Irezabal

    1

    Subtítulo: Conceptos básicos, clasificación de métodos de deshidratación.

    Autor: María Luisa Colina Irezabal

    ISBN: 9786071704016

    Editorial: Trillas Editorial

    Edicion: 2010-01-01

    Disponibilidad: No Disponible

    Gs 180.700

    Subtítulo: factores que afectan la calidad de las frutas como materia prima/ envases más comunes utilizados en ...

    Autor: Bosquez Molina, Colina Irezabal

    ISBN: 9786071706072

    Editorial: Trillas Editorial

    Edicion: 2010-01-01

    Disponibilidad: No Disponible

    Gs 208.500

    Subtítulo: Factores que afectan la calidad, envase más comunes, equipo de procesamiento térmico

    Autor: Bosquez Molina, Colina Irezabal

    ISBN: 9786071710796

    Editorial: Trillas Editorial

    Edicion: 2016-01-01

    Disponibilidad: Disponible

    Gs 229.350
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