Administracion moderna de Hoteles y Moteles

Autor: Gerald W. Lattin

ISBN: 9789682476525

Editorial: Trillas Editorial

Edición: 2

Páginas: 274

Formato: 24x18

Cant. tomos: 1

Año: 2012

Idioma: España

Origen: México

Disponibilidad.: No Disponible

Gs 208.500
Desarrollo de la industria hotelera/recepcion y mantenimiento/personal y contabilidad/el futuro: oportunidades y tendencias
Actualmente, el turismo es considerado como la industria internacional más importante, factor que coloca a la hotelería en un sitio prominente en el ámbito de los negocios, y exige capacitación y desempeño profesionales por parte de quienes ahí se desenvuelven. El presente libro es una introducción a la administración y a las funciones realizadas en hoteles y moteles; útil para estudiantes de turismo, profesores de administración hotelera y gente que trabaja en el área.

Parte 1.
* Introducción a la industria hotelera
* Desarrollo de la industria hotelera
* La industria en perspectiva

Parte 2.
* Organización de las operaciones
hoteleras
* Recepción y mantenimiento
* Departamento de abastecimientos
* Personal y contabilidad
* Departamento de ventas

Parte 3.
* El futuro: oportunidades y
tendencias
* Oportunidades de carreras en la
industria hotelera
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