Administración de Comedor y Bar

Autor: Maria del Carmen Morfin Herrera

ISBN: 9789682473937

Editorial: Trillas Editorial

Edición: 2

Páginas: 277

Formato: 24x18

Cant. tomos: 1

Año: 2010

Idioma: España

Origen: México

Disponibilidad.: No Disponible

Gs 240.000
Origen, definición, clasificación y presentación. Mobiliario y equipo. Organización. Controles en restaurante y bar
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