Helados: elaboración, análisis y control de calidad

Autor: Antonio Madrid Vicente

ISBN: 9788484761310

Editorial: MundiPrensa Libros, S.A. MP

Edición: 1

Páginas: 380

Formato: 23,5x17x2.2

Cant. tomos: 1

Año: 2003

Idioma: España

Origen: España

Disponibilidad.: No Disponible

Gs 560.000
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