Una óptima condición dejos pastizales con que se alimenta el ganado genera una mayor producción de léche y carne; por ello es importante seleccionar de la amplia gama de pastizales disponibles una gramínea qué garantice los mejores rendimientos del potrero, además de planificar los métodos más convenientes para su mantenimiento y explotación.

El presente manual, útil para quienes intervienen en esta etapa inicial de la producción ganadera, incluye información acerca de las variedades de pastoreo, los tipos de pastizales que se encuentran en México y los métodos para medir los tiempos de reposo, estancia y ocupación de un pastizal, entre otros temas.