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Ediciones Tecnicas

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Proteinas Alimentarias Bioquimica. Propiedades funcionales.Valor nutritivo. Modificaciones quimicas

Autor: Cheftel, Cuq y otros

ISBN: 8420006491

Editorial: Acribia, Editorial

Edición: 1

Páginas: 346

Formato: 24x17x2

Cant. tomos: 1

Año: 1989

Idioma: España

Origen: España

Disponibilidad.: Disponible

Gs 70.000
Cantidad:
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