Tecnología de alimentos de origen animal

Autor: Abrahan Villegas de Gante

ISBN: 9786071700421

Editorial: Trillas Editorial

Edición: 2

Páginas: 184

Formato: 23x15

Cant. tomos: 1

Año: 2009

Idioma: España

Origen: México

Disponibilidad.: No Disponible

Gs 288.000
Manual de prácticas / Elaboración de queso Oaxaca / de jamon forjado genuino/ de embutidos escaldados (salchichas)
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