A través de este libro se pretende conseguir que el lector conozca una serie de conceptos básicos, y que a la vez comprenda el funcionamiento del departamento de pisos en la industria hotelera y hospitalaria para ello se realiza un análisis detallado del funcionamiento de cada una de las áreas que lo componen. El libro Regiduría de Pisos está dirigido a alumnos del Ciclo Superior de Alojamiento y como manual o libro de consulta para aquellas personas que comiencen su andadura profesional en este sector.
Índice Extractado
Introducción
La organización en el departamento de pisos
La gobernanta
División del departamento de pisos
La decoración
Limpieza hospitalaria
Departamento de mantenimiento
Anexo
Bibliografía