Subtítulo: 1 Componentes de los Alimentos y procesos 2 Alimentos de origen animal

Autor: Fernández Pérez, Ordoñez y otros

ISBN: 8477385777

Editorial: Sintesis, Editorial

Edicion: 1998-01-01

Disponibilidad: No Disponible

Subtítulo:

Autor: Antonio Madrid Vicente

ISBN: 8487440037

Editorial: MundiPrensa Libros, S.A. MP

Edicion:

Disponibilidad: No Disponible

Subtítulo:

Autor: Antonio Madrid Vicente

ISBN: 9788489922150

Editorial: MundiPrensa Libros, S.A. MP

Edicion: 1999-01-01

Disponibilidad: Disponible

Subtítulo:

Autor: Abrahan Villegas de Gante

ISBN: 9682469996

Editorial: Trillas Editorial

Edicion: 2004-01-01

Disponibilidad: Disponible

Subtítulo:

Autor: Abrahan Villegas de Gante

ISBN: 9786071709943

Editorial: Trillas Editorial

Edicion: 2012-01-01

Disponibilidad: Disponible

Subtítulo: Procesos de transformación

Autor: Ordoñez, Gonzalo García y otros

ISBN: 9788491712985

Editorial: Sintesis, Editorial

Edicion:

Disponibilidad: Disponible

Subtítulo: Fundamentos de química y mocrobiología de los alimentos

Autor: Ordoñez, García de Fernando y otros

ISBN: 9788491713623

Editorial: Sintesis, Editorial

Edicion: 2019-01-01

Disponibilidad: Disponible

Subtítulo: Procesos de conservación

Autor: Ordoñez, García de Fernando y otros

ISBN: 9788491712978

Editorial: Sintesis, Editorial

Edicion: 2019-01-01

Disponibilidad: Disponible