Subtítulo: Manual de prácticas / Elaboración de queso Oaxaca / de jamon forjado genuino/ de embutidos escaldado ...

Autor: Abrahan Villegas de Gante

ISBN: 9786071700421

Editorial: Trillas Editorial

Edicion: 2009-01-01

Disponibilidad: No Disponible

Subtítulo: Manual de prácticas Preparaciones genuinas y artesanales Normatividad en la elaboración de alimentos ...

Autor: Abrahan Villegas de Gante

ISBN: 9786071723055

Editorial: Trillas Editorial

Edicion: 2015-01-01

Disponibilidad: Disponible

Subtítulo:

Autor: Madrid Cenzano, Madrid Cenzano

ISBN: 9788494345166

Editorial: AMV Ediciones Antonio Madrid Vicente

Edicion: 2015-01-01

Disponibilidad: Disponible

Subtítulo:

Autor: Antonio Madrid Vicente

ISBN: 8471145189

Editorial: MundiPrensa Libros, S.A. MP

Edicion: 1995-01-01

Disponibilidad: No Disponible

Subtítulo: Tec. de la elaboracion de pasta

Autor: Kill, Turnbull

ISBN: 8420010316

Editorial: Acribia, Editorial

Edicion: 2001-01-01

Disponibilidad: No Disponible

Subtítulo:

Autor: Heinz Sielaff

ISBN: 9788420009025

Editorial: Acribia, Editorial

Edicion: 2009-01-01

Disponibilidad: Disponible

Subtítulo: guía de aprendizaje

Autor: Miguel Humberto Mazzeo Meneses

ISBN: 9789588319063

Editorial: Universidad Distrital Francisco José de Caldas

Edicion: 2007-01-01

Disponibilidad: No Disponible

Subtítulo: Procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos

Autor: Helen Charley

ISBN: 9789681819538

Editorial: Limusa, Editorial

Edicion: 2016-01-01

Disponibilidad: Disponible