Subtítulo:

Autor: G. Quaglia

ISBN: 8420007188

Editorial: Acribia, Editorial

Edicion:

Disponibilidad: No Disponible

Subtítulo:

Autor: Hirasa, Takemasa

ISBN: 8420009849

Editorial: Acribia, Editorial

Edicion: 2002-01-01

Disponibilidad: Disponible

Subtítulo:

Autor: Geoffrey Campbell-Platt

ISBN: 9788420011769

Editorial: Acribia, Editorial

Edicion: 2016-01-01

Disponibilidad: Disponible

Subtítulo:

Autor: Madrid Cenzano, Madrid y otros

ISBN: 9788496709072

Editorial: AMV Ediciones Antonio Madrid Vicente

Edicion: 2013-01-01

Disponibilidad: Disponible

Subtítulo:

Autor: Esteire, Madrid y otros

ISBN: 97884967090721

Editorial: AMV Ediciones Antonio Madrid Vicente

Edicion: 2013-01-01

Disponibilidad: No Disponible

Subtítulo:

Autor: Brian A. Fox

ISBN: 968184257X

Editorial: Limusa, Editorial

Edicion: 2004-01-01

Disponibilidad: Disponible

Subtítulo: Estabilización biológica y fisicoquímica, Bioquímica, microbiología, procesos, productos

Autor: Jeantet, Croguennec, Schuck, Brulé

ISBN: 9788420011486

Editorial: Acribia, Editorial

Edicion: 2013-01-01

Disponibilidad: Disponible

Subtítulo: Bioquímica, microbiología, procesos, productos Tecnología de los productos alimentarios

Autor: Jeantet, Croguennec, Schuck, Brulé

ISBN: 9788420011493

Editorial: Acribia, Editorial

Edicion: 2013-01-01

Disponibilidad: Disponible